หมี่ตะคุ

 

การทำหมี่ตะคุ "พูดถึงถั่วงอกวังหมี ต้องนึกถึงหมี่ตะคุ" ตะคุเป็นชื่อหมู่บ้านและตำบลหนึ่งในอำเภอปักธงชัย ห่างจากที่ว่าการอำเภอปักธงชัยไปทางทิศตะวันตก ประมาณ 4 กิโลเมตร ชาวบ้านส่วนใหญ่มีอาชีพทำนาทำไร่ บ้านตะคุเป็นที่รู้จักของคนทั่วไป เพราะการทำหมี่อันลือชื่อ "หมี่" เป็นอาหารพื้นบ้านชนิดหนึ่ง อ่านต่อ